La cuisine des Cinque Terre est typiquement méditerranéen. Les plats simples et sains sont préparés avec de l'huile d'olive extra vierge, légumes frais, herbes et parmesan. Les plats typiques sont trofie al pesto (pâtes fraîches avec sauce au basilic), pansotti (des ravioli plus gros farcis de verdure et d'herbes, servi avec une sauce aux noix) minestrone (soupe de légumes), pain focaccia, farinata (une sorte de galette salée très fine de pois chiches) et la spécialité Gattafin, (pâte frite farcie avec des herbes, des oignons, des œufs et du fromage parmesan). Les anchois sont une spécialité de Monterosso, où on les prépare sous sel, sous huile ou frit.

pesto

Souvent, les Italiens prennent leur petit déjeuner dans un bar; un café expresso et un cornetto (croissant). Le déjeuner se fait autour d’une heure de l’après-midi, le diner assez tard; entre 19h30 et 22 h. Aperitivo dans un bar est la version italienne de l'heure de l'apéritif. Une boisson accompagné d'olives, des noix et des petites pizzas.

Un repas italien dans un restaurant comprend antipasti (entrées), primo piatto (pâtes), secondo piatto (plats de viande ou de poisson) et puis dolci (desserts). Et enfin, le café (expresso) et peut-être un verre de grappa (eau de vie).

À l'arrivée, nos clients reçoivent des informations sur les restaurants à Levanto.

salumi

Shopping
Les magasins sont généralement ouverts de 9 h à 13 h et 16 h à 20 h.
Marché quotidien à Levanto de 8 h à 13 h avec des fruits frais, des légumes locaux, poissons et l'huile d'olive extra vierge.
Marché hebdomadaire à Levanto: mercredi matin
Marché hebdomadaire à Bonassola: jeudi matin
Marché hebdomadaire à Monterosso: jeudi matin
Marché hebdomadaire à Vernazza: vendredi matin

limoncino

Le vin des Cinque Terre DOC est connu dans le monde entier. Le vin peut être acheté à l'enoteca dans chaque village. Une spécialité locale est le Sciacchetrà; une liqueur douce (18 %) à base du jus des raisins secs (Bosco, Vermentino et Albarola). La production annuelle de ce vin est strictement limitée. Limoncino est une liqueur délicieuse faite de citrons de Monterosso, servi froid après le repas.